Loading...
Gastro Jobs im TNT Palais2018-07-26T06:25:53+00:00

T N’ T Thurn und Taxis Palais

Im Jahre 1739 wurde das prächtige Palais im Herzen Frankfurts erbaut, welches heute auf eine eindrucksvolle Vergangenheit zurückblickt: der Hochadel residierte und es entstand das erste überregionale Postunternehmen. Sowohl die Kaiserliche Reichspost, als auch der Bundestag kamen an diesem traditionellen Ort zusammen.
Heute bietet das Palais eine außergewöhnliche Verbindung aus Kunst, Kultur und Genuss. Anspruchsvolle deutsche Gastronomie, eine erlesene Auswahl an Weinen und Spirituosen. Der angenehme Charme des Hauses, bietet unseren Gästen einen Rundumgenuss für alle Sinne.

Sie übernehmen diese Kernaufgaben:

  • Persönliche Beratung unsere anspruchsvollen Gäste
  • die Liebe zum gehobenen Service am Gast
  • Begeisterung für neue Herausforderungen
  • Eigenverantwortlich Durchführung von Buchungen und Abrechnungen

 Sie überzeugen uns mit diesen Erfahrungen und Fähigkeiten:

  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung 
  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie Erfahrung im a la carte Service
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Bei uns erwarten Sie:

  • Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Position mit langfristiger Perspektive in einem innovativen Unternehmen.
  • Umfangreiche Trainings-, Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Spaß an der Arbeit in einem engagierten, jungen Team
  • Jährliche Feedbackgespräche
  • Mitarbeiterfeiern

Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie sehr gerne ein und heißt Sie von Beginn an herzlich willkommen.

Sollten Sie Fragen dazu haben, dann kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Zeichnen Sie sich aus durch Zuverlässigkeit und eine hohe Kommunikationsfähigkeit? Besitzen Sie ein gutes Gespür im Umgang mit Menschen und zeigen ein freundliches und professionelles Auftreten? Auch eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung ist uns wichtig. 

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit anspruchsvollen Aufgaben, übertariflich bezahlte und attraktive Einkommensmöglichkeiten sowie weitere Entwicklungsmöglichkeiten in unserem Unternehmen. 

Unser junges, motiviertes Team  sucht ebenfalls motivierte und begeisterungsfähige Mitarbeiter.

Wir suchen nach Vereinbarung eine/n

  • Chef Patissier
  • Chef Saucier
  • Chef Entremétier 
  • Chef Gardemanger 

Wir pflegen die klassische Deutsche Küche, kreativ verfeinert.

 Unsere Anforderungen:

•  abgeschlossene Berufsausbildung

•  die Liebe zur klassischen Deutschen Küche (mit Verfeinerungen)

•  teamfähig

•  kreativ

•  Begeisterung für neue Herausforderungen

 Wir bieten ein überdurchschnittliches Einkommen, weitere Entwicklungsmöglichkeiten im Hause und zusätzliche Qualifikationen. 

Sie möchten diese spannende Herausforderung annehmen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung und stehen Ihnen für Rückfragen jederzeit gerne zur Verfügung.

In der Position sind Sie dem Küchenchef unterstellt und verantwortlich für ein Küchenteam von 8 Köchen sowie unsere Auszubildenden.

Zu Ihren Aufgaben zählen:

  • Sie unterstützen unseren Küchenchef bei administrativen Aufgaben
  • Sie kümmern sich um die Warendisposition
  • Sie überwachen, kontrollieren und wirken auch selber mit bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen für unser vielseitiges a la carte und Veranstaltungs- Geschäft
  • Sie sorgen für einen funktionalen, wirtschaftlichen Personal-und Wareneinsatz im gesamten Küchenbereich
  • Sie gewährleisten und verantworten die vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Sie sind Vorbild und Ansprechpartner für unsere jungen Köche und Azubis
  • Sie haben ein Auge für Sauberkeit und kümmern sich um die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
  • Sie denken, wirken und handeln im Sinne des Unternehmens

 Sie besitzen mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbaren Küchen und sind aktuell sind Sie als Chef de Parie oder Sous Chef tätig. Für die klassische sowie innovative Deutsche Küche können Sie sich begeistern und kochen gerne mit frischen Produkten? Sie haben Organisationstalent, unternehmerisches Denken und sind stresserprobt?

Dann sind Sie der richtige Kandidat/die richtige Kandidatin für uns!

Wir freuen uns sehr auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung und stehen Ihnen für Rückfragen jederzeit gerne zur Verfügung.